Pasen 2018

Menu :

** Tartaar van tonijn

truffel, hennep, basilicum en mierikswortel

***

Roodbaars

peterselie, prei, quinoa, venusschelp en kervel, kroepoek van wasabi

***

Jonge Franse eend

butternut, witloof, bloemkool, asperge en paddenstoelen

***

Panna cotta

advocaat, rode vruchten, sorbet van poire william

***

Versnaperingen

Prijs

Paasmenu 3 gangen aan 39,- euro

Paasmenu 4 gangen aan 49,- euro **

Wordt u geserveerd na reservatie op

Zaterdag 31 maart

Zondag 1 april (Pasen)

Maandag 2 april (Paasmaandag)