Pasen 2018
Menu :
** Tartaar van tonijn
truffel, hennep, basilicum en mierikswortel
***
Roodbaars
peterselie, prei, quinoa, venusschelp en kervel, kroepoek van wasabi
***
Jonge Franse eend
butternut, witloof, bloemkool, asperge en paddenstoelen
***
Panna cotta
advocaat, rode vruchten, sorbet van poire william
***
Versnaperingen
Prijs
Paasmenu 3 gangen aan 39,- euro
Paasmenu 4 gangen aan 49,- euro **
Wordt u geserveerd na reservatie op
Zaterdag 31 maart
Zondag 1 april (Pasen)
Maandag 2 april (Paasmaandag)