salade van kreeft

Menu 38 euro

Al onze menu's zijn op voorhand te reserveren en zijn uitsluitend mogelijk voor grotere groepen, feesten en het gehele gezelschap.

Hapjes

***

Kort gebakken scampi, mousse van broccoli, prei en koekje van rode biet
Scampi in een romig currysausje
Duo van kaas- en garnaalkroket
Wilde zalm met brunoise van groenten, beukenzwammen en sausje van saffraan

***

Varkenshaasje met witte kool en spek, spruitjes, triologie van aardappel en paddestoelen
Eend met peultjes, doperwt, puntasperge, pastinaak en paddestoelen
Parelhoen met jonge wortel en asperges, gratin van aardpeer, zuiderse kerstomaat
en zoete aardappel

Zeewolf met ratatouille, prei en beukenzwammen, sausje van kreeft
Rouget barbet met courgette en zeekralen, messchelpen en sausje op basis van witte wijn

***

Kletskoppen met duo van chocolademousse, framboos en roomijs
Rode vruchten gescheurd in de pan met porto en kaneel, roomijs

***

Versnaperingen

U dient de keuze te maken uit één voorgerecht, één hoofdgerecht en één nagerecht voor uw ganse gezelschap. Eventueel keuze uit vlees of vis bij het hoofdgerecht.

Mogelijk met formule all-in :

 Glaasje Cava als aperitief
 Aangepaste wijnen
 Water en/of andere dranken
 Koffie of thee
Supplement 20,- euro

Extra
 Repasse Cava als aperitief aan 25,- euro per fles
 Dessertenbuffet i.p.v. nagerecht, supplement van 6,- euro

Aperitief buiten aan de speeltuin
Menu 38 euro
Menu 38 euro
Menu 38 euro

Deze menu's voor feesten worden enkel geserveerd na reservatie

Bel +32 52 46 64 54